Напрямую с завода морсы класса «PREMIUM»

Рецепты с "Мега Морс"

Коктейли

Ингредиенты

  • 0,5 л морса «Мега Морс»
  • Свежая клубника — много, чтобы в соотношении с компотом было 1:1
  • Мята свежая — пучок (я делаю большой пучок)
  • Лед

Приготовление коктейля очень простое — в нем всего три составляющих. Первая — основа. Готовый морс (Клюквенный «Мега Морс»). Чтобы вкус морса не доминировал, разбавляем водой примерно 1:1.

Вторая составляющая — клубника. Делаем основу и клубнику равными по объему (то есть на стакан основы — стакан ягод).

И, наконец, сам процесс приготовления — в чашу блендера залить морс, помытые ягоды и мелко порезанную мяту. Если ягоды свежие, туда же добавляется лед. Измельчаем до однородного состояния — и можно наслаждаться восхитительным вкусом и ароматом такого в нашей полосе долгожданного лета!

Ингредиенты

  • Водка — 30 мл.
  • Апельсиновый ликер — 20 мл.
  • Клюквенный морс — 30
  • Лимонный сок — 10 мл.
  • Лед
1. Кусочками льда наполняем шейкер. Шейкер должен быть заполнен льдом примерно на половину, можно чуть больше. 2. Добавляем в шейкер водку, потом добавляем апельсиновый ликер, дальше наливаем клюквенный морс «Мега Морс» и последним отправляется в шейкер свежевыжатый лимонный сок. 3. Закрываем шейкер и взбиваем 10-15 секунд. 4. Выливаем наш готовый коктейль в коктейльную рюмку, аккуратно придерживая крышкой лед, чтобы он не попадал в коктейль.

Ингредиенты

  • Гранаты — 1 штука
  • Мандарины — 2 штуки
  • Малина — 100 г
  • Клюквенный морс — 150 г
  • Полусладкое шампанское
1. Порежьте гранат на четвертинки над миской, чтобы собрать весь сок. Выбросьте белые прожилки, розовые семена засыпьте в блендер. 2. Добавьте малину. Очистите мандарины и удалите как можно более тщательно белую пленку под коркой. Добавьте дольки в блендер. 3. Залейте в блендер клюквенный морс «Мега Морс» и взбейте все ингредиенты до однородного пюре. Протрите получившуюся смесь через сито, чтобы избавиться от остатков косточек. Поставьте охлаждаться на пару часов. 4. Бокалы наполовину наполните пюре. Долейте вино или шампанское. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте.

Десерты

Ингредиенты
  • 400 мл. Клюквенного морса «Мега Морс»
  • 2.5 чайн. ложки агар-агара (без горки)
Агар-агар замочить в морсе на 10-15 минут. Затем довести до кипения (не забывая помешивать), и прокипятить 1-2 минуты. Слегка остудить 1-2 минуты, разлить по формочкам. Формочки слегка смазать оливковым маслом (микроскопически), чтобы конфетки оставалась в формочке и легко вынимались.
Ингредиенты
  • 100 гр. сметаны
  • 1 ст. сахара
  • 1 ч.л. кофе
  • 2 ст.ложки какао
  • ванильный сахар 0,5 ч.ложки
  • 40-45 гр. желатина (на 1 ст. кипяч. теплой воды)
  • 1,5-2 стакана морса «Мега Морс»
1 слой: 300 гр сметаны + 0,5 стакана сахара + 2 ст.ложки какао + 1 ч.ложка кофе + 1/3 желатина (от всего стакана) = взбить. Ставим в холодильник до застывания 2 слой: оставшиеся 300 гр сметаны + 0,5 стакана сахара + ванильный сахар + желатин 1/3 = взбить и в застывшую массу, вторым слоем. В холодильник. 3 слой: 1,5-2 стакана морса + оставшийся желатин = перемешать. Добавить к застывшей массе, третьим слоем. Ставим в холодильник до застывания.
Ингредиенты
  • Йогурт питьевой клубничный — 2л.
  • Клубника заморож. — 200 г.(можно больше)
  • Сахар — 100 г.
  • Сливки (35%)- 200 мл.
  • Желатин — 5п.
  • Киви — 2 шт.
  • «Мега Морс» любой вкус — 1 стакан
  • Желе для торта (красное) быстрозастывающее — 1 шт.
Клубнику поместить в кастрюльку, обсыпать сахаром, довести до кипения и поварить минут 5, пюрировать в блендере. Клубничное пюре смешать с йогуртом. Желатин замочить в сливках, дать постоять 3 минуты, затем нагреть на медленном огне, постоянно помешивая до растворения, слегка остудить, процедить и смешать с йогуртовой массой. Форму выстелить пищевой пленкой, и залить йогуртовую массу. Дать застыть. Выложить тортик на блюдо. Киви почистить и нарезать кружочками.

Желе для торта приготовить по инструкции, используя Мега Морс (высыпать желе в морс, довести до кипения, и постоянно помешивая кипятить 1 мин). Чуть остудить, слегка полить им тортик, выложить киви и еще полить желе. Охладить. Приятного аппетита!

Напитки

Ингредиенты

  • Морс «Мега Морс» – 1 ст. (200 мл)
  • Вода – 1 л в т.ч. 1 стакан для крахмала
  • Сахар – 5 ст.л. или по вкусу
  • Крахмал – 1.5 ст.л.
  • Специи по желанию

Смешать воду с морсом. Растворить сахар, закипятить. Развести в холодной воде крахмал, затем осторожно добавить в морс помешивая. Снова закипятить, настоять 15 минут.

Ингредиенты

    • 1 ст. клюквы
    • 2/3 ст. клюквенного морса «Мега Морс»
    • 1 ст. ежевики
    • 250 гр. малинового йогурта

Взбить в блендере до однородности все ингредиенты, добавив немного льда.

Разлить по стаканам и подавать на стол. Кому то может показаться кисловатым — просто добавьте сахара по вкусу.

Ингредиенты

  • Клюквенный морс «Мега Морс» — 1 литр
  • Мед — 300 гр
  • Вода — 1 литр

Добавляем в морс в воду, доводим до кипения не более 3-х минут. Оставить охладиться. Затем добавить мед, размешать до полного растворения меда. Напиток готов!

Соусы

Ингредиенты
  • Клюквенный морс «Мега Морс» 150 мл.
  • Яблочное пюре — 100 гр.
  • Апельсиновая цедра — 10 гр
  • Ваниль — по вкусу
Клюквенный морс выливаем в кастрюлю, добавляем немного воды (50 мл), отправляем на огонь, доводим до кипения. Затем добавляем яблочное пюре и апельсиновую цедру, варим под закрытой крышкой. В процессе приготовления часто помешиваем соус во избежание пригорания, так как он достаточно густой. В конце добавляем ваниль по вкусу, по желанию разводим соус с помощью кипяченной воды до желаемой консистенции. Подаем на стол в холодном виде. Угощайтесь!
Ингредиенты
  • печёнка куриная — 100 г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • сливки — 100 мл
  • коньяк — 20 мл
  • масло оливковое — 300 мл
  • масло сливочное — 10 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль — по вкусу
  • черный перец — по вкусу
  • агар-агар — 5 г
  • морс — 50 мл
Заранее ставим в холодильник оливковое масло. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Выкладываем морковь и лук. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем измельченные зубчики чеснока. Вливаем коньяк. Фламбируем.

Добавляем куриную печень. Обжариваем в течение трех минут. Все время помешиваем. Посолим и поперчим. Вливаем сливки в печенку. Доводим до консистенции сметаны. Посолим. Измельчаем блендером. Готовим «икру». Вливаем в отдельный сотейник морс. Добавляем агар-агар. Перемешиваем. Нагреваем.

Наливаем в миску охлажденное оливковое масло. Как только начнет закипать морс, снимаем с огня. Кладем куриный мусс в банку. Украшаем базиликом. Добавляем еще немного агар-агара в морс. Набираем морс в шприц. Капаем в охлажденное масло. Откидываем «икру» через сито. Выкладываем на куриный мусс. Приятного аппетита!
Ингредиенты
  • Постная свинина (телятина)- 1,5 кг
  • Репчатый лук — 2 головки
  • Клюквенный морс «Мега Морс» — 200 мл
  • Водка (коньяк) — 50 гр.
  • Маринада от оливок — 4-5 ст.л.
  • Майонез (10% сметана) — 200 гр.
  • Овощи, ананасы кольцами
1.Перед луком можно на каждый кусок мяса положить по кольцу ананаса, а в маринад добавить 3-4 ст.ложки сока от них.
Берём стеклянную ёмкость для запекания (диаметром 25-30 см.) — блюдо на стол подаётся в ней!
2. Готовим маринад: морс «Мега Морс», водка, сок от оливок смешиваем.
3. Тонко полукольцами режем лук. 4. Режете мясо как на отбивнушки (от 1,5-до 2см.толщиной), но не отбиваете! 5. Выливаете половину маринада в ёмкость для запекания и укладываете плотно мясо (надо так, чтоб в один слой вошло). Посыпаете перцем, а соли не много. 6. Засыпаем луком и льём оставшийся маринад. 7. Заливаем майонезом или сметаной. 8. В духовку на 40-45 мин. Температура — 230 градусов.

Заказать морс: +7 (916) 589-69-41

© «Мега Морс» 2021.